Blog

Geschichten und Einblicke aus meinem Garten · 115 Beiträge

Mehrere Kategorien gleichzeitig wählbar

14. September 2026

Mein Immun Honig – Gewürze im Honig – jetzt neu speziell für Kids

Eine mildere Variante meines bewährten Immun Honigs mit Galgant, Bertram, Ingwer, Zimt & Propolis – kindgerecht mild, in farbigen Varianten oder mit Schokoladengeschmack. Für Kinder ab 1 Jahr. Verkaufsstart am 19. September auf Finkenrech.

13. September 2026

Herbst auf Finkenrech 2026, gemeinsam für ehrliche Lebensmittel aus unserer Region

Am 19. und 20. September 2026 bin ich mit meinen Produkten beim Herbst auf Finkenrech dabei. Gemeinsam mit regionalen Herstellern auf der Regionalwarenfläche in Dirmingen. Verkaufsstart Immunpower Honig.

11. September 2026

Vom winzigen Korn zum goldenen Öl, mein Leindotteröl aus Eppelborn

Zum ersten Mal stammt der Leindotter aus meinem eigenen Anbau in Eppelborn. Von der Aussaat über die Ernte und Reinigung bis zum fertigen kaltgepressten Leindotteröl – inklusive 6 Rezepten.

5. September 2026

Mein Immunpower Honig, vom ersten eigenen Produkt zum Kundenliebling

Immunpower Honig aus eigenem Anbau mit Gewürzen nach Hildegard von Bingen. Jetzt mit neuen Varianten für Kinder und der kräftigen Forte-Edition – ab 19. September auf dem Herbstmarkt Finkenrech.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

5. September 2026

Vom Samenkorn bis zur Schärfe im Glas

Erste Chili-Ernte aus meinem Garten: Thai Chili, Jalapeños, Habaneros, Naga Morich und Carolina Reaper – vom Samenkorn bis zu Chiliöl, Sauce und Gewürzmühle.

5. September 2026

Vom Saatkorn bis zur Mehltüte, meine Vielfalt aus eigenem Anbau

Zehn Spezialitäten aus eigenem Anbau: Champagnerroggen, Lichtkornroggen, Bauländer Spelz, Hartweizen, Lupinen und Buchweizen – vom Saatkorn bis zur Mehltüte, inklusive Rezepten.

28. August 2026

Vom weißen Blütenmeer zur Frikadelle

Vegane Frikadellen aus eigenem Lupinenschrot: Von der Blüte auf meinen Äckern im Saarland bis zum ehrlichen Lebensmittel mit Biss und Geschmack – inklusive zwei Rezepten.

27. August 2026

Vom Samenkorn bis ins Glas: Meine Rote Bete mit Familienanschluss

Ab sofort gibt es wieder eingekochte Rote Bete aus eigenem Anbau. Vom Samenkorn über die Ernte bis ins Glas – mit einem Familienrezept, das Generationen überdauert hat.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

26. August 2026

Was klebt denn da auf meinem Zewa? Die Tomatenernte von morgen

Selbst Tomatensamen gewinnen: Warum samenfeste Sorten die Grundlage für die Tomatenernte von morgen sind und wie Nachhaltigkeit bereits beim Saatgut beginnt.

23. August 2026

Wenn aus Milch Heimat wird, warum die Mobile KäSaarei für unsere Landwirtschaft so wichtig ist

Hinter einem Liter Milch steckt viel Arbeit. Die Mobile KäSaarei von Caroline Kleis verarbeitet regionale Milch direkt beim Erzeuger – eine Geschichte über Wertschöpfung, Rohmilchkäse und echte Regionalität im Saarland.

22. August 2026

Meine Urkorn Cracker aus Emmer und Leindotter 🌾

Ein Snack aus Emmer-Vollkornmehl, Saaten und eigenem Leindotter – regional, nachhaltig und ehrlich.

22. August 2026

Gurken Relish, ein neuer Hype, ich bin dabei 😃

Würzig, leicht süßlich, mit angenehmer Schärfe und richtig schönem Gurkengeschmack – mein erstes eigenes Gurken Relish aus dem eigenen Garten.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

22. August 2026

Endlich wieder Zeit für meine Küche 🥒

Mein Zucchini Brotaufstrich ist zurück – in drei Sorten, komplett vegan und mit Zutaten aus meinem eigenen Garten.

22. August 2026

Saftiger Mandelkuchen aus Urdinkel 🌾

Saftiger Mandelkuchen aus Urdinkel – Mehl vom eigenen Getreide, von Hand gemischt. Nur noch Butter, Eier und Milch dazugeben.

22. August 2026

Urdinkel Brotbackmischung – wieder nachproduziert 🍞

Meine Urdinkel Brotbackmischung ist wieder da: aus 630er Mehl und Urdinkelvollkornmehl, Korn vom eigenen Acker im Saarland. Inklusive Holzbackform.

22. August 2026

Mein Nackthafer ist endlich bereit, ein besonderes Korn und eine Reise bis in die Pfalz

Vom ersten Anbauversuch in Dirmingen über meine alte Petkus bis zum Farbsortierer in der Pfalz – die Geschichte hinter meinem eigenen Nackthafer.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

21. August 2026

Haus Sonne, wenn aus einem Kreislauf mehr entsteht als nur ein Lebensmittel 🐄

Die Neue Haus Sonne mit dem Neukahlenberger Hof bei Blieskastel – Demeter Joghurt, Frischkäse und Käse aus eigener Milch, eigener Käserei und eigenem Kreislauf. Regionalität, die mehr ist als ein Siegel.

21. August 2026

Möhren-Kuchen mit Ur-Dinkel und Buchweizen 🥕

Saftiger Möhren-Kuchen mit Ur-Dinkel-Mehl 630, Buchweizenmehl und gemahlenen Mandeln. Mit frischem Zitronenguss – einfach, regional und herrlich lecker.

13. August 2026

Hinter einem alten Schrank beginnt eine andere Welt 🚪

Schirra Die Backstubb in Bubach – Bäcker Michael Schirra backt regionales Brot mit Natursauerteig und Getreide von unseren Äckern. Ein Handwerksbetrieb, der Tradition und Fortschritt verbindet.

111

12. August 2026

Ein Ei aus Wiesbach ist mehr als nur ein Ei 🥚

Der Wackenberger Hof in Wiesbach – ein Bioland-Hof der Familie Dörr. Bio-Eier, Suppenhühner, Linsen und saisonales Gemüse aus der Region. Regionalität, die man schmecken und vertrauen kann.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

09. August 2026

Ein Wildrohesser erzählt mehr, als man auf den ersten Blick denkt 🦌

Hinter dem Dösterhof in Altland bei Wadern stehen Jennifer und Heiner Blasius. Als Tierärzte und Arche-Hof widmen sie sich dem Erhalt alter Nutztierrassen – mit eigener Schlachtung, eigener Metzgerei und Wildspezialitäten aus der Region.

08. August 2026

Der Höchsterhof in Hüttersdorf, wenn Landwirtschaft mehr als ein Beruf ist 🌾

Hinter dem Höchsterhof in Hüttersdorf stehen Janine und Marcel Dörr. Ein Biohof, der Landwirtschaft als Kreislauf versteht – von Getreide, Hafer und Senf über tierische Produkte bis zum eigenen Selbstbedienungsladen.

08. August 2026

Manchmal braucht es Mut, damit Regionalität überhaupt möglich wird 🐄

Milch, Kakao und Pudding vom Milchhof Knapp aus Selbach: Eine Geschichte über eine mutige Investition, Direktvermarktung und wie aus zwei regionalen Rohstoffen unser gemeinsamer Grießpudding entstand.

06. August 2026

Pfandglas oder Plastikbecher – Was ist wirklich nachhaltiger? ♻️

Ist ein Joghurt im Pfandglas wirklich immer die bessere Wahl? Eine ehrliche Betrachtung der gesamten Ökobilanz – von Herstellung und Transport über Reinigung bis Recycling.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

05. August 2026

Ein Traum ist in Erfüllung gegangen – mein eigener Grießpudding 🍮

Mein eigener Grießpudding aus Hartweizengrieß vom Acker und frischer Milch vom Milchhof Knapp aus Selbach. Vier Zutaten, ohne Verdickungsmittel und künstliche Aromen – regional aus dem Saarland.

05. August 2026

Hühnersuppe nach Rezept von Hildegard von Bingen 🍲

Neu im Hofladen: Hühnersuppe nach einem traditionellen Rezept von Hildegard von Bingen, hergestellt vom Höchsterhof in Hüttersdorf mit eigenen Bio-Hühnern. Regional, ehrlich, ohne unnötige Zusätze.

28. Juli 2026

Mein erster Tomaten-Zucchini-Aufstrich für dieses Jahr ist wieder da 🍅

Neuer Zucchini-Tomate-Aufstrich aus meinem Garten: mehr eigene Zutaten, cremigere Konsistenz, von Hand in kleinen Mengen hergestellt. Auch als Pesto für Nudeln oder Dinkelreis.

26. Juli 2026

Die ersten Cocktailtomaten – warum sie für mich etwas ganz Besonderes sind 🍅

Wenn die erste reife Cocktailtomate im Garten gepflückt wird, ist das für mich ein kleines Wunder. Warum sonnengereifte Tomaten ganz anders schmecken und wie einfach ein perfekter Sommersalat gelingt.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

26. Juli 2026

Weltpremiere in meinem Hofladen: Saarländischer Käse Schwenker aus Rohmilch

Drei Sorten Käse Schwenker aus Rohmilch von der Mobilen KäSaarei im Saarland – weich, saftig und aromatisch vom Grill. Jetzt in Christinas kleinem Bauernhof erhältlich.

25. Juli 2026

Über 10 Stunden für ein paar Gläser Gurken

Dieses Jahr trägt mein Garten richtig gut. Deshalb gibt es wieder knackige Gurkensticks – von Hand geschnitten, ohne Konservierungsstoffe, in meinem eigenen Essigdressing.

24. Juli 2026

Totgesagte leben länger – warum mein Amaranth im Saarland doch noch gewachsen ist

Im Juni hatte ich meinen Amaranth abgeschrieben. Jetzt stehen kräftige Pflanzen mitten im Senf. Warum die Natur ihren eigenen Weg geht und was ich daraus lerne.

18. Juli 2026

Vom staubigen Erntegut zum goldenen Korn – so reinige ich mein Getreide

Wie ich mein Getreide nach der Ernte mit einer alten Petkus K531 Reinigungsmaschine säubere – vom Vorwind über Obersieb und Untersieb bis zum Trieur.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

18. Juli 2026

Nackthafer, ein fast vergessenes Korn mit großem Potenzial 🌾

Warum der Nackthafer besonders ist, wie er sich vom normalen Hafer unterscheidet und welche regionalen Produkte sich daraus entwickeln lassen.

11. Juli 2026

Warum Reis von weit weg kaufen, wenn Dinkel vor der Tür wächst? 🍚

Dinkelreis als regionale Alternative zu Reis. Ganze Dinkelkörner selbst schliffen oder fertig geschält im Hofladen. Mit Rezept.

11. Juli 2026

Süß sauer eingelegte Zucchini aus meinem Garten 🥒

Knackig, natürlich und ohne Konservierungsstoffe: süß sauer eingelegte Zucchini aus meinem Garten. Ab sofort im Hofladen – regional und ehrlich.

10. Juli 2026

Warum meine sauren Gurken so viel Arbeit machen 🥒

Jede Gurke von Hand geschnitten, ohne Konservierungsstoffe, mit eigenem Essigsud. Warum der Aufwand sich lohnt und ich ihn nie ändern werde.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

08. Juli 2026

Nur 25 Gläser. Und genau so soll es bleiben. 🍓

Frisch gekocht: Erdbeer Fruchtaufstrich ohne Konservierungsstoffe. Nur Erdbeeren, Zucker, Apfelpektin und Zitronensäure. Nur 25 Gläser – ehrlich und regional.

07. Juli 2026

Protein Nudeln – 100 % aus der Region 🍝

100% aus der Region: Protein Nudeln aus meinem eigenen Hartweizen und Lupinen. Mehr Eiweiß, mehr Ballaststoffe, länger satt – und komplett im Saarland hergestellt.

07. Juli 2026

Geheimes Acker-Experiment 🤫

Seit Monaten läuft ein geheimes Experiment auf meinem Acker – gemeinsam mit Markus Brill und Jan Knobe. Heute gab es den ersten Ausblick. Wer erkennt die Frucht?

05. Juli 2026

Beerenmix Fruchtaufstrich aus meinem Garten 🫐

Neuer Beerenmix aus schwarzen Johannisbeeren und Jostabeeren – ohne Chemie, von Hand geerntet, schonend verarbeitet. Nur wenige Gläser – schnell sein lohnt sich.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

04. Juli 2026

Warum ist Gemüse aus meinem Garten anders? 🥒

Sorte, Reifegrad, Frische, Anbau – was Gemüse wirklich gesund macht. Warum der kurze Weg vom Beet in den Hofladen Geschmack und wertvolle Inhaltsstoffe bewahrt.

03. Juli 2026

Endlich geht's los, mein Gemüse ist da! 🥒

Ab sofort die ersten frischen Zucchini und Salatgurken aus meinem Garten im Hofladen. Ohne Kunstdünger, ohne Chemie – einfach ehrliche Lebensmittel aus der Region.

03. Juli 2026

Frische Kartoffeln vom Wackenberger Hof 🥔

Jan Knobe liefert aktuell keine Kartoffeln – der Biolandbetrieb Wackenberger Hof aus Wiesbach springt ein. Ab sofort frische Sorte Wega im Hofladen.

03. Juli 2026

Explosion im Garten 🌱

Über 500 Jungpflanzen wachsen im Garten und Gewächshaus. Tomaten, Gurken und Zucchini entwickeln sich zu einem Urwald – frisches Gemüse ohne Chemie, direkt aus der Region.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

26. Juni 2026

Wenn die Technik mal streikt 😅

EAN Code lässt sich nicht scannen? Kasse reagiert nicht? Hier findest du einfache Lösungen für häufige Probleme an der Hofladenkasse.

24. Juni 2026

Warum ich Lupinen liebe – eine Pflanze, unendlich vielseitig 💜

Lupinenkaffee, eingelegte Lupinen, Lupinenmehl, bald Lupinennudeln – und in Arbeit: eine eigene Lupinenwurst. Christina erklärt, warum Lupinen ihre Lieblingskultur sind.

24. Juni 2026

Dritter Versuch. Dritte Chance. – Kichererbsen 2026 🌱

Nach zwei Fehlversuchen wachsen Christinas Kichererbsen in Dirmingen zum dritten Mal. Wird 2026 endlich das Jahr der Ernte?

22. Juni 2026

Mein verrücktes Experiment könnte tatsächlich funktionieren!

Leindotter mit Lupinen als Untersaat – eine Kombination, die ich bisher noch nirgendwo gesehen habe. Und bisher sieht das Experiment richtig gut aus!

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

22. Juni 2026

Hilfe, mein Acker verwildert!

Zwischen meinen Kichererbsen, Lupinen und dem Dinkel stehen Kornblumen, Kamille, Disteln und Schissmehl. Manche nennen es Unkraut – ich nenne es eine Lebensgemeinschaft mit gelegentlichen Nutzpflanzen.

20. Juni 2026

100 % regional. 100 % Saarland. 100 % ehrliche Nudeln. 🍝

Hartweizen vom eigenen Acker, Eier von eigenen Hühnern, hergestellt vom Wendelinushof in St. Wendel – meine Hartweizen Eiernudeln sind jetzt im Hofladen erhältlich.

19. Juni 2026

Richtig gutes Fleisch für den Grill 😋

Schweinekamm vom Wollschwein, eingelegt mit Schwenkergewürz – mein Tipp für den perfekten saarländischen Schwenker. Jetzt im Tiefkühlschrank im Hofladen.

19. Juni 2026

Amaranth Desaster! Auch der dritte Versuch ist gescheitert 😤

Dreimal versucht, dreimal gescheitert – mein ehrlicher Bericht über den Amaranth-Anbau. Dieses Jahr ist der Amaranth gar nicht erst aufgelaufen. Soll ich es nochmal versuchen?

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

13. Juni 2026

Pesto Tomate & Petersilie 🍅

Meine Tomaten, selbst getrocknet – mein Rezept, mein Pesto. Mit bestem Olivenöl, Parmesan, Petersilie und Cashewkernen. Jetzt im Hofladen erhältlich.

13. Juni 2026

Brotbackmischung aus Urdinkelmehl 🌾🍞

Neu im Hofladen: meine verbesserte Brotbackmischung aus Urdinkelmehl – mit kräftigem Aroma und praktischer Holzbackform inklusive. Einfach vorbereiten und frisches Brot genießen.

5. Juni 2026

Buchweizentorte mit Erdbeerfüllung 🍓

Meine Freundin Christa hat dieses Rezept entwickelt – und es ist wirklich außerordentlich lecker! Nussig, saftig und mit fruchtiger Erdbeerfüllung. Das Buchweizenmehl bekommst Du bei mir im Hofladen.

4. Juni 2026

Leberpastete mit Preiselbeeren – Galloway Rind vom Flürchenhof 🥫

Herzhaft, leicht fruchtig und wunderbar ausgewogen: Meine neue Leberpastete aus Galloway Leber, regionalem Rindfleisch und Wollschwein – verfeinert mit Preiselbeeren.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

1. Juni 2026

Galloway Knochenfond vom Eppelborner Rind 🥣

24 Stunden gekocht – kräftig, aromatisch und voller wertvoller Inhaltsstoffe. Aus Knochen vom Eppelborner Galloway-Rind, schonend ausgekocht und verzehrfertig.

25. Mai 2026

Die ersten frischen Erdbeeren aus meinem Garten 🍓

Dieses Jahr zum allerersten Mal: frische Erdbeeren direkt aus meinem Garten – neun Schälchen, geerntet um 7 Uhr früh, ohne Chemie. Schnell sein lohnt sich!

24. Mai 2026

Frische Microgreens & Sprossen von SaarSprossen 🌱

Ab sofort gibt es Sonnenblumensprossen und Sprossen Mix von SaarSprossen aus Eppelborn – regional, frisch geerntet, voller Vitamine.

23. Mai 2026

Eppelborner Krustenbrot – Rezept für regionales Mehl 🍞

Regionales Mehl ist kleberschwächer – deshalb habe ich dieses Rezept mit Vorteig, Sauerteig und Brühstück entwickelt. Ein lockeres Krustenbrot, das auch aus naturbelassenem Mehl gelingt.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

22. Mai 2026

Rohhonig? Ist der nicht immer roh? 😜

Rohhonig ist Honig in seiner ursprünglichsten Form – ungefiltert mit natürlichen Enzymen, Pollen und Propolis. Von BeeMade aus Marpingen.

1231

21. Mai 2026

Abend der ehrlichen Lebensmittel – 3. Juni 16–19 Uhr 🌿

Am 3. Juni von 16 bis 19 Uhr findet in meinem Hofladen der Abend der ehrlichen Lebensmittel statt – mit Fisher Ferment, Gewürzblume, Beemade, Dösterhof und Käsaarei.

613

19. Mai 2026

Fast hätte die Eppelborner Feuerwehr einen ABC Alarm auslösen müssen! 🌶️

Carolina Reaper frisch gemahlen – was danach in meiner Küche passierte, spottet jeder Beschreibung. Tränen, Niesen, offenes Fenster. Ein Erfahrungsbericht.

18. Mai 2026

Endlich ist er wieder da – Chili Crunch Deluxe frisch im Hofladen 😍

Mein hausgemachter Chili Crunch steht ab sofort wieder frisch im Regal – mit regionalem Rapsöl, knusprigen Zutaten und richtig viel Aroma.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

16. Mai 2026

Die erste Erdbeere beginnt langsam rot zu werden 🍓

Die Erdbeere eröffnet meine Ernte 2026 – bald gibt es frische Erdbeeren und meinen Erdbeer-Fruchtaufstrich wieder im Hofladen.

14. Mai 2026

Das Kinderzimmer meiner Pflanzen 🌱

35 Kisten, über 600 Pflänzchen – ich ziehe alle Gartenpflanzen selbst groß, aus eigenen Samen, ganz ohne Chemie.

14. Mai 2026

Regionales Rapsöl aus dem Saarland – kalt gepresst und ehrlich 🌿

Mein frisch gepresstes Rapsöl aus Eppelborn: kräftig, nussig, naturbelassen. Vom Korn in die Flasche – ohne Raffination, ohne Zusatzstoffe.

13. Mai 2026

Leindotteröl aus dem Saarland – Teil 2 meiner regionalen Öle 💛

Mild würzig, reich an Omega-3 und selbst gepresst: Leindotteröl aus regionalen Samen von Landwirt Wagner aus Oberthal – und vielleicht bald aus eigenem Anbau.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

12. Mai 2026

Mariendistelöl aus dem Saarland – selten, regional und selbst hergestellt 🌸

Nicht nur Heilpflanze: Aus Mariendistelsamen entsteht ein mild nussiges Speiseöl – selbst gepresst aus regionalen Körnern von Bauer Dieter Leist aus Marpingen.

11. Mai 2026

Ab sofort habe ich Haustiere im Angebot 🐾

Pflegeleicht, brauchen kein Gassi – und zaubern fluffiges Brot. Meine beiden Sauerteige sind ab sofort im Hofladen erhältlich.

10. Mai 2026

Eppelborner Lupinenmehl ist ab sofort wieder verfügbar 🌱

Frisches Lupinenmehl aus Eppelborn Dirmingen – 40 % pflanzliches Eiweiß, 100 % Solarstrom, echte Handarbeit.

10. Mai 2026

Das letzte Samenkorn ist ausgesät 🌾

Champagnerroggen, Lupinen, Buchweizen und mehr – alle Urkörner und Spezialkulturen sind ausgesät. Ohne Chemie, mit viel Vertrauen in die Natur.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

10. Mai 2026

Regional, gesund und richtig lecker – Neue Haferkeks-Backmischung 🍪

Meine neue Haferkeks-Backmischung: Bio-Haferflocken, eigenes Dinkelmehl – ohne Konservierungsstoffe, ohne Zusatzstoffe.

1. Mai 2026

Die erste Dibbelabbes Quiche der Welt 🥧

Regional, saarländisch und einzigartig – Lauch, Kartoffeln, Schinken und eigenes Emmermehl. Tiefgekühlt im Hofladen.

28. April 2026

Mein Ur-Dinkelbier – jetzt im Hofladen 🍺

Vom eigenen Dinkelfeld über die Mälzerei bis zur Flasche im Hofladen – gebraut im Stellwerk 13. Regionaler geht's kaum.

23. April 2026

Urkorn Cracker – knusprig, gesund und regional 🌾

Einkorn, Samen, Kerne, Gewürze – alles regional und ohne Zusätze. Einfach Wasser und Öl dazu und backen.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

20. April 2026

Wo macht die Christina das? 🗺️

Ein transparenter Einblick: Sieh auf der interaktiven Karte, wo in diesem Jahr Buchweizen, Dinkel, Roggen und mehr wachsen.

07. Februar 2026

Pizza aus Urdinkel-Mehl 630

Pizzateig mit Urdinkelmehl 630 – einfach, luftig, richtig knusprig. Mit langer Teigführung.

01. September 2025

Rezept warmer Bohnensalat

Manchmal braucht es nur wenige Zutaten, um etwas richtig Leckeres auf den Tisch zu zaubern.

11. August 2025

Regional. Gesund. Fair. Ehrlich. – Warum dein Einkauf mehr verändert, als du denkst

Billigbrot vom Discounter oder echtes Urgetreide aus dem Saarland? Erfahre, warum dein Einkauf mehr bewirkt, als du denkst.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

02. August 2025

Wie funktioniert mein Hofladen?

Alles, was Du über den Zugang, die Öffnungszeiten und das Sortiment wissen musst.

23. Juni 2025

Selbstgemachter Vanillepudding

Selbstgemachter Vanillepudding mit deinem Lieblings-Gelee – ein einfaches Thermomix-Rezept.

24. April 2025

Meine Produkte aus Lupinen

Auf meinen Feldern wachsen wunderbare Blaue Süßlupinen. Was steckt dahinter?

16. Februar 2025

Alle Hersteller, alle Produkte

Frisch, Regional & Lecker – unsere Hersteller im Hofladen und ihre Produkte.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

16. Februar 2025

Alle meine Produkte auf einen Blick

Überblick über alle Produkte die ich selbst herstelle – mit Herkunftsangabe und Verwendungsideen.

09. Februar 2025

Vom Korn zum Brot – Mein Weg mit Champagnerroggen

Vom Samen bis zum fertigen Laib – der ganze Weg des Champagnerroggens vom Feld bis ins Mehl.

19. Januar 2025

Das Bienenjahr 2024: Meine Erfahrungen und Herausforderungen

Varroamilbe, asiatische Hornisse, Trachtlücken – ein ehrlicher Rückblick auf das Bienenjahr 2024.

29. Dezember 2024

Verenas Dinkel-Buchweizenbrot Rezept

Ein herrliches Brotrezept mit Dinkelmehl und Buchweizenmehl – einfach nachbacken und genießen.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

28. November 2024

Dezember News – Neuigkeiten aus dem Hofladen

Neuigkeiten im Dezember: neue Produkte, Aktionstag am 7. Dezember und mehr.

05. November 2024

Leinöl – Superfood mit hohem Omega-3-Anteil

Leinöl aus der Region – kalt gepresst, reich an Omega-3, nur kalt zu verwenden.

29. September 2024

Ein Vormittag in meiner Manufaktur

Carolina Reaper Chili-Öl, Energiekekse und selbst gekochte Hühnerbrühe – ein Einblick in meinen Alltag.

25. September 2024

Immun Power Honig – nach Hildegard von Bingen

Honig, Galgant, Ingwer, Bertram, Zimt und Propolis – natürliche Unterstützung für das Immunsystem.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

🏡

18. September 2024

Eröffnung meines Hofladens

Regionale Produkte frisch vom Erzeuger – ganz einfach für dich! Die Geschichte hinter der Eröffnung.

30. Mai 2024

Champagnerroggen – Alkoholfrei

Der Champagnerroggen – eine alte Getreidesorte mit edlem Namen und feinem Geschmack.

30. Mai 2024

Einkorn – Geschichte, Verbreitung und Verwendung

Einkorn – das älteste kultivierte Getreide der Menschheit, reich an Nährstoffen.

30. Mai 2024

Rotkornweizen – Geschichte, Verbreitung und Verwendung

Der Rotkornweizen – ein altes Getreide mit besonderer Farbe und Geschichte.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

30. Mai 2024

Lichtkornroggen – der Ur-Roggen

Alles über den Lichtkornroggen – eine fast vergessene Roggenart.

30. Mai 2024

Bauländer Spelz – der Dinkel, der aus der Schale fällt

Ein besonderer Dinkel, der sich leicht entspelzen lässt – was steckt dahinter?

30. Mai 2024

Kichererbsen – die moderne alte Kultur

Kichererbsen aus dem Saarland – warum ich sie anbaue und was sie so besonders macht.

30. Mai 2024

Buchweizen ist keine Weizenart

Buchweizen ist glutenfrei und botanisch kein Getreide – was es trotzdem so wertvoll macht.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

30. Mai 2024

Hartweizen – Die Antwort auf warme und trockene Sommer

Warum Hartweizen auch im Saarland eine Zukunft hat.

20. Mai 2024

Waldstaudenroggen – Ein nachhaltiger Schatz

Der Waldstaudenroggen – ein robustes Urgetreide mit Geschichte und besonderem Geschmack.

💛

04. Mai 2024

Leindotteröl – Ein nachhaltiges Juwel aus Marpingen

Leindotteröl – reich an Omega-3-Fettsäuren und nachhaltig regional produziert.

04. Mai 2024

Mariendistelöl aus Marpingen

Mariendistelöl von Dieter Leist – kalt gepresst, leberunterstützend, regional.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

28. April 2024

Königliches Brot mit lokalen Zutaten

Das König Ludwig Brot – eine saarländische Variante mit regionalem Dinkel und Roggen.

23. April 2024

Die Energiekekse nach Hildegard von Bingen

Das Rezept für die berühmten Energiekekse nach Hildegard von Bingen.

133

22. April 2024

Miscanthus als Mulchmaterial für meine Beete

Miscanthus als nachhaltiges Mulchmaterial – Vorteile für Boden und Umwelt.

21. April 2024

Nackthafer – das unterschätzte Superfood

Der Nackthafer – ein besonderer Hafer ohne harte Spelzen, reich an Nährstoffen und vielseitig in der Küche.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

21. April 2024

Die blaue Süßlupine – vielseitige Superpflanze

Lupinenmehl, Lupinenmilch, Lupinenprotein – warum die blaue Süßlupine mehr Aufmerksamkeit verdient.

21. April 2024

Amaranth – kleines Korn ganz groß

Warum Amaranth zu meinen liebsten alten Getreidesorten gehört – nachhaltig, gesund und vielseitig.

21. April 2024

Mein erstes Brot aus 100% eigenem Getreide

Das erste Brot aus selbst angebautem Waldstaudenroggen – ohne Pestizide, im Holzbackrahmen gebacken.

14. April 2024

Die Bedeutung einer gesunden Ernährung

Gesundheit beginnt beim Essen – meine Überzeugung als Ärztin und Landwirtin.

🔔

Nichts mehr verpassen!

Blog-Updates, Newsletter oder WhatsApp – hier klicken und auswählen.

Jetzt →

14. April 2024

Emmer – Eine Geschichte von Bedeutung und Beständigkeit

Emmer – eines der ältesten Getreide der Menschheit mit großer Zukunft.

14. April 2024

Warum ich die Lehre von Hildegard von Bingen gut und wichtig finde

Die Heilkunde Hildegards von Bingen und ihre Bedeutung für meine Arbeit auf dem Hof.

13. April 2024

Die Wiederentdeckung des Urgetreides

Warum alte Getreidesorten eine Renaissance erleben und warum ich sie anbau.

Möchtest du erfahren, wenn es neue Geschichten aus meinem Garten gibt?

Ich schicke dir eine kurze Mail, wenn ich einen neuen Beitrag über Ernte, Produkte, Rezepte oder den Hofladen veröffentliche.

Nichts mehr verpassen

Immer wissen, was gerade frisch im Hofladen ist – direkt aufs Handy.

WhatsApp Newsletter

Auch auf Social Media

Zur Facebook-Seite Zu Instagram

Jetzt registrieren

Einmalig kostenlos – täglich frisch einkaufen.

Jetzt registrieren