05. November 2024
Leinöl – Superfood mit hohem Omega-3-Anteil
Omega-3: 50–60% | Omega-6: 15–20%
Geschmack: leicht nussig-erdig, herb
Erhitzen: NEIN
Verwendung: nur kalt – pur, in Salaten, Kräuterquark, Dips, Smoothies
Haltbarkeit: im Kühlschrank aufbewahren, innerhalb von 4–6 Wochen verbrauchen
Besonderheit: Superfood durch hohen Anteil von Omega-3. Nicht mehr als 3 EL pro Tag einnehmen.
Alle Ölsaaten sind in unserer Region gewachsen, gereinigt und von mir mit meiner eigenen Ölmühle kaltgepresst und von Hand abgefüllt worden. Das erhält die individuellen wertvollen Eigenschaften und den Geschmack der Öle.
Wichtige Fettsäuren
Omega-3 (Alpha-Linolensäure): Essentielle Fettsäure, die der Körper nicht selbst herstellen kann. Unterstützt Herz-Kreislauf-Gesundheit, wirkt entzündungshemmend und fördert die Gehirnfunktion.
Omega-6 (Linolsäure): Essentielle Fettsäure, wichtig für die Hautgesundheit und das Immunsystem.
Omega-9 (Ölsäure): Hilft, den Cholesterinspiegel im Gleichgewicht zu halten.
Mit steigendem Gehalt einfach ungesättigter Fettsäuren und gesättigter Fettsäuren wird die Erhitzbarkeit erhöht.
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