25. Juli 2026

🥒 Über 10 Stunden für ein paar Gläser Gurken

Saure Gurkensticks von Christinas kleinem Bauernhof

Ich habe über 10 Stunden für ein paar Gläser Gurken gearbeitet. Verrückt, oder?

Letztes Jahr waren meine sauren Gurken schon nach kurzer Zeit ausverkauft. Ehrlich gesagt war die Ernte einfach zu klein.

Dieses Jahr sieht es zum Glück ganz anders aus. Meine Gurken stehen kräftig in meinem Garten und tragen mittlerweile richtig gut. Deshalb habe ich wieder angefangen, Gurken einzulegen.

Aber eben nicht irgendwie.

Nur das, was wirklich hineingehört.

Keine Konservierungsstoffe. Keine unnötigen Zusätze. Nur das, was in ein Glas saure Gurken wirklich hineingehört.

Ich schneide sie als knackige Gurkensticks und lege sie in mein eigenes Essigdressing ein, das ich selbst entwickelt habe.

Was viele gar nicht sehen, ist die Arbeit dahinter.

Jede Gurke wird von Hand gepflückt, gewaschen, geschnitten und sorgfältig ins Glas geschichtet. Danach koche ich den Sud, fülle jedes Glas von Hand ab und sterilisiere alles noch einmal 20 Minuten.

Für ein paar Gläser vergeht schnell ein ganzer Arbeitstag.

Man könnte es sich einfacher machen.

Mit Zusatzstoffen, großen Maschinen und Massenproduktion. Ich möchte das aber nicht.

Ich möchte, dass du genau weißt, wo deine Lebensmittel herkommen und dass wirklich nichts im Glas ist, was dort nicht hineingehört.

Genau dafür stehe ich. Und genau deshalb schmecken meine Gurken so, wie viele sie noch von früher kennen.

🥒 Ab sofort im Hofladen

Ab sofort gibt es die ersten Gläser wieder in meinem Hofladen. Solange der Vorrat reicht.

#RegionalGenießen #OhneZusatzstoffe #AusMeinemGarten #Handgemacht #HofladenLiebe

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