05. August 2026

🍲 Hühnersuppe nach Rezept von Hildegard von Bingen

Hühnersuppe nach Hildegard von Bingen vom Höchsterhof in Hüttersdorf

Manchmal sind es die einfachen Dinge, die uns besonders gut tun.

Neu in meinem Hofladen gibt es jetzt eine Hühnersuppe nach einem traditionellen Rezept der Hildegard von Bingen. Hildegard war eine Benediktinerin des 12. Jahrhunderts und beschäftigte sich intensiv mit Ernährung, Heilpflanzen und der Bedeutung natürlicher Lebensmittel für das Wohlbefinden. Viele ihrer Gedanken haben bis heute nichts von ihrer Aktualität verloren.

Vom Höchsterhof in Hüttersdorf

Diese besondere Hühnersuppe wird von Janine vom Höchsterhof in Hüttersdorf mit den eigenen Bio-Hühnern hergestellt. Die Tiere wachsen mit viel Platz, Zeit und Sorgfalt auf. Anschließend wird die Suppe langsam gekocht und nach traditioneller Art zubereitet. So entsteht ein ehrliches Lebensmittel, das ohne unnötige Zusätze auskommt und durch seine hochwertigen Zutaten überzeugt.

Gerade an kühlen Tagen, nach einer anstrengenden Woche oder wenn man sich einfach etwas Gutes tun möchte, ist eine gute Hühnersuppe für viele Menschen echtes Wohlfühlessen. Sie wärmt von innen und erinnert an eine Zeit, in der Lebensmittel noch mit Geduld und Handarbeit entstanden sind.

Genau solche Produkte passen zu meinem Hofladen. Regionale Erzeuger, kurze Transportwege und Menschen, die mit Leidenschaft Lebensmittel herstellen. Statt industrieller Massenproduktion stehen hier Qualität, Ehrlichkeit und Nachhaltigkeit im Mittelpunkt.

💚 Mit jedem Einkauf unterstützt du Regionalität

Mit jedem Einkauf unterstützt du nicht nur meinen Hofladen, sondern auch Familienbetriebe wie den Höchster Hof. Gemeinsam sorgen wir dafür, dass regionale Landwirtschaft, artgerechte Tierhaltung und ehrliches Lebensmittelhandwerk in unserer Region eine Zukunft haben.

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