28. April 2026

Mein Ur-Dinkelbier – jetzt im Hofladen 🍺

Vom Feld bis zur Flasche – regionaler kann ein Bier im Saarland kaum sein.

Ur-Dinkelbier von Christinas kleiner Bauernhof im Dinkelfeld

Manchmal beginnt etwas ganz Besonderes mit einem kleinen Samenkorn.

Vor einiger Zeit habe ich auf meinen eigenen Feldern Dinkel angebaut – mit viel Geduld, Hingabe und der Idee im Kopf, daraus einmal etwas Einzigartiges zu schaffen. Nach der Ernte wurde der Dinkel professionell entspelzt und von mir selbst zu Malz verarbeitet.

Und genau hier nahm die Geschichte so richtig Fahrt auf.

Im Stellwerk 13 entstand etwas Besonderes 🏭

Aus meinem Dinkel-Malz wurde ein frisches, spritziges und unglaublich leckeres Ur-Dinkelbier gebraut – ein Getränk, das für mich mehr ist als nur ein Bier. Es ist ein Stück Handwerk, das vom Feld bis zur Flasche seinen Weg durch unsere Region gemacht hat. Ehrlicher geht's kaum.

Und jetzt ist es soweit: Ab sofort bekommt ihr dieses besondere Stück Handwerk in 0,33er Flaschen direkt bei mir im Hofladen.

Ich lehne mich mal aus dem Fenster und sage: Regionaler kann ein Bier im Saarland wohl kaum sein 😉

Kommt vorbei, probiert es selbst und genießt ein Bier mit Geschichte. Ich freue mich auf euch!

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