22. August 2026
Gurken Relish, ein neuer Hype, ich bin dabei 😃
Würzig, leicht süßlich und mit angenehmer Schärfe – aus meinem eigenen Garten
Dieses Jahr habe ich aus den Gurken aus meinem Garten zum ersten Mal mein eigenes Gurken Relish hergestellt. Würzig, leicht süßlich, mit einer angenehmen Schärfe und natürlich mit richtig schönem Gurkengeschmack.
Besonders gut passt das Relish zu meinen Burger Patties. Patty, Gurken Relish und ein gutes Brötchen – für mich eine richtig leckere Kombination. Aber auch zu Wurst und Käse macht es sich wunderbar.
🥒 Was ist überhaupt ein Relish?
Ein Relish ist eine würzig-süß-saure Paste aus fein geschnittenem Gemüse, Essig und Gewürzen. Ursprünglich kommt es aus der amerikanischen und englischen Küche, wo es klassisch zum Burger gehört. Mein Relish ist aus eigenen Gurken, mit Ingwer, Senfkörnern, Kurkuma und einer Prise Chili – ganz nach meinem Geschmack.
Wieder ein regionales Produkt, das ich selbst hergestellt habe. Von der Gurke aus meinem Garten bis zum fertigen Glas. Genau diese kurzen Wege machen für mich den Reiz aus.
🛒 Nur in kleiner Menge
Wie bei vielen meiner eigenen Produkte gibt es auch das Gurken Relish nur in kleiner Menge. Wenn die Gläser weg sind, sind sie erst einmal weg. Also am besten schnell sein!
Ich bin gespannt, wie es dir schmeckt und ob mein Gurken Relish vielleicht auch bei euch zum neuen Hype wird. 😊
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