22. August 2026
Urdinkel Brotbackmischung – wieder nachproduziert 🍞
Frisches Brot aus eigenem Korn – ganz einfach zu Hause gebacken
Es gibt kaum etwas Schöneres als den Duft von frisch gebackenem Brot. Wenn sich dieser warme, leicht nussige Duft in der Küche verteilt, das Brot frisch aus dem Ofen kommt und die Kruste beim Anschneiden noch knuspert, dann braucht es eigentlich nicht mehr viel. Ein bisschen Butter dazu und genießen.
Genau für solche Momente habe ich meine Urdinkel Brotbackmischung gemacht. Sie besteht ausschließlich aus meinem Urdinkel, aus 630er Mehl und Urdinkelvollkornmehl. Das Korn wächst auf meinen Äckern hier im Saarland. Daraus entsteht ein Brot mit kräftigem Geschmack und einer Herkunft, die du nachvollziehen kannst.
🪵 Holzbackform inklusive
Und du musst wirklich kein Bäcker sein. Das Rezept ist bewusst so einfach gehalten, dass eigentlich jeder sein eigenes Brot backen kann. Auch dann, wenn du bisher kaum Erfahrung mit Brotbacken hast. Die passende Holzbackform ist direkt in der Verpackung enthalten.
Für mich bedeutet so ein Brot viel mehr als nur satt zu werden. Vom Korn auf meinen Äckern bis zum fertigen Brot in deiner Küche bleibt die Wertschöpfung in unserer Region. Kurze Wege, ehrliche Zutaten und ein Lebensmittel, bei dem du weißt, wo es herkommt.
Und vielleicht ist genau das heute etwas Besonderes geworden. Sich ein wenig Zeit nehmen, selbst etwas machen und am Ende ein noch warmes Brot auf den Tisch stellen. Frischer und persönlicher kann Brot kaum sein.
🛒 Jetzt im Hofladen erhältlich
Mit deinem Einkauf sorgst du dafür, dass solche regionalen Produkte auch weiterhin entstehen können. Denn nachhaltige Landwirtschaft funktioniert nur, wenn wir die Lebensmittel, die hier wachsen, am Ende auch gemeinsam essen und wertschätzen.
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